Les enfants du Home Saint-Jean ont eu le plaisir de faire découvrir leur nouvelle serre aquaponique à tous les soutiens de ce projet novateur : le Rotary club Mulhouse Vosges, le Crédit Agricole de Mulhouse et la Fondation d’entreprise du Crédit Agricole Mulhouse Vosges, l’association des Dames de Cœur de Mulhouse, l’Association de Prévoyance Santé du groupe Allianz et l’Association des Demoiselles de Brunstatt.
La serre de 22m2 de l’entreprise alsacienne MyFood combine l’aquaponie, la permaculture et la recherche agronomique. Elle permet de cultiver des fruits, légumes et herbes aromatiques tout en élevant des poissons, créant ainsi un écosystème autonome et durable : les déjections des poissons viennent nourrir en oligoéléments le substrat dans lequel vont pousser fruits et légumes.
Le Home Saint Jean, Pôle Enfance de l’Association Résonance, accueille 50 enfants en internat dans le cadre de la protection de l’enfance. Coupés, parfois définitivement, de leur famille, ils souffrent de carences éducatives et affectives qui impactent leur vie au quotidien. Les équipes du Home Saint Jean mettent tout en œuvre pour répondre à leurs besoins et leur permettre de grandir pour, un jour, trouver leur place dans la société.
C’est dans cet accompagnement de tous les jours que se situe ce projet : les enfants du Home s’impliquent au quotidien dans l’entretien de la serre, des plans, le soin des poissons, les récoltes et bien sûr, leur préparation culinaire ! Le tout encadré par leurs éducateurs déjà rompus aux ateliers jardinage mais qui se seront formés au concept MyFood. La serre et ses apprentissages associés leur apportera le goût du bon, du beau dans un autre rapport au temps et à la nature, l’apaisement aussi, tant l’atmosphère des serres MyFood se prête à la relaxation.
